当分子结构中引入极性大的羧基、羟基、氨基时，则药物的水溶性（），脂水分配系数（）。

药物分子中引入羟基、羧基、脂氨基等，可使药物的（）。

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芳香族化合物中引入羟基后极性增高而毒性也随之降低。

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以蒽醌中料的合成为例说明在蒽醌上引入羟基、氨基的常用方法。

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写出下列化合物的结构式，并指出这些化合物在加热下发生什么反应？写出主要产物的结构式。 （1）2-羟基环戊烷羧酸 （2）2-环戊酮羧酸 （3）2-羟基丁酸 （4）邻羧基苯乙酸 （5）2-甲基-4-羟基已酸 （6）1-羧基环戊烷羧酸

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对非烃类化合物分子中引入羟基，使脂溶性增高，易于透过生物膜，毒性降低。

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醇和水分子都含有羟基、都是极性化合物，在一定条件下可解离出氢离子。

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卓酚酮类是一类芳香单萜，其酚羟基由于邻位羰基的存在，酸性（）于一般酚羟基、（）于羧基。

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有一个蛋白分子在pH7的水溶液中可以折叠成球状，通常是带极性侧链的氨基酸位于分子外部，带非极性侧链的氨基酸位于分子内部。请解析在球状蛋白的分子内部和外部都能找到Cys，为什么？

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球状蛋白质在pH7的水溶液中折叠成一定空间构象。这时通常非极性氨基酸残基侧链位于分子内部形成疏水核，极性氨基酸残基位于分子表面形成亲水面。问： ⑴Val、Pro、Phe、Asp、Lys、Ile和His中哪些氨基酸侧链位于分子内部？哪些氨基酸侧链位于分子外部？ ⑵Ser、Thr、Asn和Gln虽然是极性氨基酸，但它们常常位于球状蛋白质的分子内部，为什么？

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