根据《消防法》的规定，餐馆的火灾自动报警、消火栓等设施应当每（）全面检测一次。

根据《消防法》16条的规定，机关、团体、企业、事业等单位应当对建筑消防设施每年至少进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录应当完整准确，存档备查。其中消防设施是指火灾自动报警系统、自动灭火系统、消火栓系统、防烟排烟系统以及应急广播和应急照朋、安全疏散设施等。