糯米又称江米，可分为籼糯和粳糯两种。
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大米中的粳米又称机米。
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大米按性质可分为：籼米、（）、糯米
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常用的大米有糯米、粳米、籼米。
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可通过（）、（）、（）来对大米、糯米的质量进行鉴别。
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磨粉机主要用于大米、糯米等原料的加工。
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大米由稻谷脱壳碾制而成，按米的品质可分为（）梗米和糯米。
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磨粉机主要用于大米，糯米等粉料的加工，有手动式和滚动式两种。
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糯米又称（），主要江苏南部，浙江等地。
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