简答题

谈谈现代生物技术在食品工业上的应用和发展趋势。

正确答案

1.大力开发食品添加剂新品种;
2.发展微生物的保健食品;
3.螺旋藻食品;
4.开发某些虫类高蛋白食品。

答案解析