简答题
试述大肠埃希菌、痢疾志贺菌在麦康凯(MAC)培养基、中国蓝培养基、伊红美蓝培养基上的菌落特点，并加以解释。
正确答案
麦康凯培养基中国蓝培养基伊红美兰培养基
大肠埃希菌红色蓝紫色金属光泽
痢疾志贺菌无色无色无色或不透明琥珀色
解释：三种培养基中指示用糖为乳糖。指示剂分别为：中性红、中国蓝和玫瑰红酸、伊红和美蓝。中性红，在酸性条件下红色，碱性条件下无色；中国蓝和玫瑰红酸，在酸性条件下中国蓝蓝色玫瑰红酸黄色而呈现蓝色，碱性条件下中国蓝无色或微蓝色玫瑰红酸红色而呈现红色；伊红和美蓝，在酸性条件下伊红和美蓝相结合成紫黑色或紫红色化合物具有金属光泽，在碱性条件下伊红和美蓝不结合菌落无色。大肠埃希菌分解乳糖产酸；痢疾志贺菌不分解乳糖，故有上述结果。