谷类食物不含（）。

豆类食物可与谷类食物混合食用而提高谷类蛋白的营养价值。是因为豆类食物中富含（）。

单选题查看答案

谷类食品保留哪部分容易引起食物的变质（）。

单选题查看答案

谷类食物中的碳水化合物主要是（）。

单选题查看答案

某家庭3口人，均为成年人，膳食调查结果显示：人均每日谷类摄入量为400g，蔬菜为450g，动物性食物为140g，奶类和豆类食品分别为300g和50g，油脂为50g，此膳食结构中哪类食物摄入量偏高（）。

单选题查看答案

谷类中含量较丰富的维生素是（）。

单选题查看答案

粮谷类的安全水分是（）。

单选题查看答案

谷类中影响矿物元素吸收的主要因素是（）。

单选题查看答案

谷类含有（　）

多选题查看答案

以谷类为原料的蒸馏酒，甲醇不得超过（）。

单选题查看答案