下述关于蛋白质作用学说的描述，哪项是错误的（）

A直接作用于蛋白质结构

B作用部位在蛋白质表面的疏水区

C作用部位在蛋白质内部的疏水区

D作用部位是蛋白质的氨基酸残基

E作用于周围脂质影响蛋白质功能