单选题
A淀粉酶抑制剂
B脂肪氧化酶抑制剂
C胰蛋白酶抑制剂
D胃蛋白酶抑制剂
E糜蛋白酶抑制剂
正确答案
答案解析
略
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大豆富含优质蛋白质，其中脂肪为多不饱和脂肪酸，具有保健作用，但还含有一些抗营养因子。
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大豆食品富含的氨基酸种类是（）
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目前认为膳食饱和脂肪酸供能应低于总能量的（）
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大豆蛋白可为慢性肝炎患者提供良好蛋白质的原因为（）
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