对肉、鱼类蛋白质叙述不正确的是（）

A含量10%～20%

B生物学价值很高

C含人体需要的各种必需氨基酸

D构成模式与合成人体蛋白质的模式接近

E肌肉蛋白质主要是胶原蛋白和弹性蛋白