酶的最适温度与酶的作用时间有关，作用时间长，则最适温度高，作用时间短，则最适温度低。

竞争性可逆抑制剂一定与酶的底物结合在酶的同一部位。

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酶的发酵过程中，温度和氧气对其影响较大，而PH影响较小，所以应重点控制温度和氧气浓度。

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酶的提纯操作应在常温下进行，以防止酶的变性失活。

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酶的保存条件的选择必须有利于维护酶的天然结构的稳定性。

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微生物生长繁殖的培养基就有利于酶的合成。

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HRP除具有ELISA中标记酶的要求外，更有价格低廉和性质较稳定的特点。

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酶反应的最适pH值只取决于酶蛋白本身的结构。

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高压蒸汽灭菌的效果只与压力、时间、消毒物品的包装及布放有关

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氟喹诺酮和氯霉素用荷兰EP试剂盒检测时，孵育温度是4℃时间是1h。

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