临床营养高级职称
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临床营养高级职称
单选题
以下关于食物中毒预防措施表述错误的是()
A
防止食品在加工、储运过程中污染
B
防止病原体繁殖而产生毒素
C
杀灭病原体或破坏毒素
D
严格执行卫生法规
E
剩饭可通过加热来预防葡萄球菌中毒
正确答案
答案解析
加热不能破坏葡萄球菌产生的毒素,因此E是错误的。
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