多选题

关于禽肉鱼类的合理加工正确的是()

A6个月的婴儿首选鱼肉,鱼要喝汤,不是吃肉

B烧肉要稍晚放盐,因盐易使肉变硬,肉块缩小

C冻肉不宜放在高温中解冻

D新鲜肉宜洗净后冷冻

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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