A牛奶
B羊肉
C鱼肉
D鸡蛋
在一般食物中,以()蛋白质的必需氨基酸最为理想,它与人体的需要比较接近。
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在一般食物中,以()蛋白质的必需氨基酸含量以及比例最接近人体。
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()是指蛋白质中所含的必需氨基酸虽然种类齐全,但其中某一种或几种必需氨基酸的含量相对较低。
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食物蛋白质中所含氨基酸有()种,其中一部分可在人体内合成,称为“非必需氨基酸”,但至少()种氨基酸是“必需氨基酸”。
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下列食物蛋白质的氨基酸组成与人体蛋白质氨基酸模式最为接近的是()
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必需氨基酸和非必需氨基酸是根据人体是否需要来划分的。
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优质蛋白(完全蛋白)是指该蛋白质中所含的必须氨基酸()
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下列氨基酸中,不是人体必需氨基酸的是()
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蛋白质互补作用是指当几种营养价值较低的蛋白质食物混合食用时,由于各种蛋白质所含的()相互配合、补充,改善了氨基酸的比例从而使混合蛋白质的生物价提高了。
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