单选题
A流体床式
B对流式加热
C传导式加热
D直火式
正确答案
答案解析
略
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（）焙制机的工作原理是使热空气形成旋涡，再通过连续旋转，将咖啡豆抛起，并悬浮，并经热气流加热焙制咖啡豆。
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（）是一种传统的咖啡焙制设备，旋转炉壁通过直接的接触加热源使咖啡逐渐加热，一般焙制时间需要10-15分钟。
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职业劳动不仅是一种生产经营的职业活动，也是（）。
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鸡尾酒是一种酒吧商品，在创作时就必须考虑（）。
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（）是一种既简单方便又低成本的咖啡冲煮方法。
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“SOL”是一种产于墨西哥的啤酒，在服务中应附带（）。
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（）被称为是一种最能显现咖啡原汁味道、简单方便的咖啡冲泡器具。
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以手打式制作奶泡时，牛奶加热至（）摄氏度左右，打发奶泡效果最佳。
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加热巧克力奶标准是加热到150°，然后上升到不超过165°并且不可重复加热，请问华氏多少度巧克力奶会被烧焦？（）
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