判断题

市场销售的食用油根据加工工艺主要可分为“浸出油”和“压榨油”。“浸出油”的加工工艺是“化学浸出法”,是通过选用某种能够溶解油脂的有机溶剂与油料的接触萃取出来的食用油。“压榨油”的加工工艺是“物理压榨法”,是用物理压榨方式分离的食用油,因此“压榨油”比“浸出油”更加安全

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 根据加工工艺,市面上销售的食用油主要可分为“浸出油”和“压榨油”,以下说法正确的是?()

    单选题查看答案

  • 根据食用农产品市场销售的规定,食用农产品批发市场承担的主要责任包括以下哪些?()

    多选题查看答案

  • 根据加工工艺黄酒可分为加饭酒、()

    单选题查看答案

  • 饰面构造根据材料的加工性能和饰面施工工艺等特点,可分为三类()。

    填空题查看答案

  • 肌肉组织又称骨骼肌,是构成肉的主要部分,可分为横纹肌,心肌和平滑肌三种,用于食用和加工的主要是心肌。

    判断题查看答案

  • 毛绒玩具的表面装饰,根据设计要求,其加工工艺主要分为哪些方法?

    简答题查看答案

  • 根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为六大类。

    判断题查看答案

  • 根据蔬菜的主要食用部位进行分类,可分为五大类。

    判断题查看答案

  • 根据菜肴质量的要求,将加工()加以适当的配合,供烹调或直接食用的工艺过程称菜肴组配。

    单选题查看答案