单选题

烤制白皮酥要掌握好烤制的温度,以()为宜。

A120℃

B100℃

C150℃

D240℃

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

相似试题
  • 烤制白皮酥要掌握好烤制的时间,以()分钟为宜。

    单选题查看答案

  • 烤制莲花酥需要使用两种温度,但烘烤时间应掌握在()分钟为宜。

    单选题查看答案

  • 烤制糖浆皮类的制品,烤炉的温度以()为宜。

    单选题查看答案

  • 烤制莲花酥,生坯的入炉温度以150℃为宜。

    判断题查看答案

  • 制作小鸡酥烤制的温度以()为宜。

    单选题查看答案

  • 制作小鸡酥烤制的温度以()范围为宜。

    单选题查看答案

  • 烤制明酥类制品入炉温度以()为宜。

    单选题查看答案

  • 烤制莲花酥,生坯入炉温度以()为宜。

    单选题查看答案

  • 烤制明酥类制品入炉温度以100~120℃为宜。

    判断题查看答案