在发酵的过程中，发酵液的pH（）

谷氨酸发酵过程pH值的调节方法中，（）方法在工业上不使用

单选题查看答案

在啤酒发酵过程中，除脂肪酸外，还形成其它有机酸，使麦汁的PH值逐步降低。包括（）

多选题查看答案

生物反应器间歇操作，在发酵过程中，不断进行通气（好氧发酵）和为调节发酵液的pH而加入酸碱溶液外，与外界没有其它物料交换。这种培养方式操作简单，是一种最为广泛使用的方式，称之为（）。

单选题查看答案

发酵过程中，不会直接引起pH变化的是（）

单选题查看答案

如何根据发酵过程中pH变化进行中间补料。（中间补料与pH调节之间的关系）。

简答题查看答案

引起发酵过程中pH上升和下降的因素有哪些，pH值的控制有哪些方法。

简答题查看答案

发酵过程中补入氮源或碳源会对pH产生怎样的影响？怎样利用补料控制pH？

简答题查看答案

谷氨酸发酵过程中pH值过高或过低有什么不好？

简答题查看答案

简述谷氨酸发酵过程调节pH值的方法

简答题查看答案