绿麦芽焙焦过程中产生的硫甲基蛋氨酸能转化成（），这是重要的啤酒风味（缺陷）物质。
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啤酒中的主要风味化合物，其风味强度大于（），去除这类物质，会使啤酒风味有很大的改变。
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风味物质的阈值越低，人们越（）感觉到它的存在。
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风味物质的阈值不是一个固定的值，会随条件而变。
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所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值”降低。
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所有风味物质与温度有关，都是随温度的升高“阈值”降低。
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色度不仅是啤酒感官质量的一个重要指标，而且也是啤酒贮存过程中风味物质变化的一个重要标志。
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高浓发酵的啤酒风味物质与正常浓度发酵的啤酒相比有明显差异，高浓酿造的酯含量增幅较（）。
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主要有哪些因素对风味阈值有影响？
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