试述商品养护的目的、任务和基本措施。

商品养护的目的：通过科学实验研究和实践，认识货物在储存期间发生质量劣化的内外因素和变化规律，研究采取对外因的控制技术，以维护其使用价值不变，避免受到损失，保障企业经济效益的实现。同时还要研究制定货物的安全储存期限和合理的损耗率，以提高企业管理水平。
“以防为主，防治结合”是商品养护的基本方针。商品养护的基本任务就是面向库存商品，根据库存数量多少、发生质量变化速度、危害程度、季节变化，按轻重缓急分别研究制定相应的技术措施，使货物质量不变，以求最大限度地避免和减少商品损失，降低保管损耗。
商品养护的基本措施：
（1）掌握商品的性能，适当安排储存场所；
（2）严格入库验收；
（3）合理堆垛苫垫；
（4）加强仓库温湿度管理；
（5）坚持在库检查；
（6）开展科学实验研究。

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