请简述压电陶瓷的结构和特性。

压电陶瓷是人工制造的多晶体压电材料。材料内部的晶粒有许多自发极化的电畴，它们有一定的极化方向，从而存在电场。在无外电场作用时，电畴在晶体中杂乱分布，它们各自的极化效应被相互抵消，使压电陶瓷内的极化强度为零。因此，原始的压电陶瓷呈中性，不具有压电性质。在陶瓷上施加电场，电畴的极化方向发生转动，趋向于外电场方向排列，从而使材料得到极化。

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