在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

在以下食物中饱和脂肪酸含量最低的油脂是（）

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植物油脂呈液态的原因是油脂中含饱和性脂肪酸多。

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富含不饱和脂肪酸的食物有（）

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碘价、酸价、皂化价是评价注射用油质量的重要指标，（）是反映油脂中不饱和键的多寡。

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动物性脂肪中不饱和脂肪酸最高的是（）

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以下哪一种酶能催化脂肪性食物的分解（）

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膳食纤维有多种，在食物中含量较高的有（）

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以下为钙含量丰富的食物，除了（）

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根据膳食中动物及植物性食物所占的比重，以及能量、蛋白质、脂肪和碳水化合物的摄入量作为划分膳食结构的种类，可将膳食结构分为以下几种类型（）

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