简答题

胶体磨类型及应用?

正确答案

(1)类型:卧式胶体磨:立式胶体磨
(2)应用:用于高黏度的食品的均质、酱类(桔皮酱、番茄酱等)、果汁类(高粘)、食用油、花生蛋白、巧克力、牛奶、山楂糕

答案解析

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