简答题

简述水海产品共同的营养特点?

正确答案

水海产品类包括鱼类、软体类、虾蟹在内的水中生物,种类繁多。共同的营养特点是都含有丰富的蛋白质,并且容易消化吸收,所含碳水化合物较少。鱼类含有大量的多不饱和脂肪酸,同时含有丰富的维生素A和D,及矿物质和微量元素。

答案解析

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