营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
多选题
植物化学物的生物学作用包括()
A
抗突变
B
抗氧化
C
抗癌
D
免疫调节
E
降低胆固醇
正确答案
答案解析
植物化学物具有抗癌、抗氧化、抗突变、抗微生物、免疫调节及降低胆固醇等生物学作用。
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