多选题

下列不利于钙吸收的因素有()

A脂肪酸

B植酸

C充足的蛋白质

D维生素D

E草酸

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

钙在消化道吸收,受很多因素影响。钙离子可与草酸、植酸、脂肪酸、过量的磷酸盐形成不溶性钙盐而影响吸收;而维生素D、乳糖、氨基酸、充足的蛋白质则有利于钙的吸收利用。
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