A较薄
B均匀
C凸出
D略厚
提褶包的提褶不少于()个褶,否则成形不美。
单选题查看答案
蒸制花卷和提褶包的加热时间是一样的。
判断题查看答案
制作提褶包一般是左手托皮,用右手拇指和食指提褶,收口捏成()形。
制作提褶包时,如用35克的剂子,应包入馅心()克为宜。
制作500克面粉的提褶包需用面肥()克、小苏打适量、温水250克。
制作提褶包成型工艺一般是:左手托皮,右手用馅尺抹馅心收拢,用(),成圆形包子。
提褶包是用()的技法成型的。
提褶包需用旺火沸水足气蒸()效果最好。
制作鲜肉包的剂子为35g,每个应包入()g馅心为宜。
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