多选题
A食源继续扩大，风味流派显现
B烹饪技法也有长进，热菜制作进入成熟期
C餐饮形式发生了变化
D宴席的规模变化
E出现了千叟宴
正确答案
答案解析
略
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中国当代餐饮业发展的表现有（）。
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从餐饮信息的层次看，餐饮活动运动、变化、发展状况的表征信思是（）。
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道教在唐宋时期发展到鼎盛阶段。唐朝皇帝称自己是（）后裔，奉行崇道政策。
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在商周时期，餐饮业已经发展成为一个独立的行业。
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就中国餐饮业的发展特点来说，商周时期又被称为（）。
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在我国（）时期是中国餐饮业发展的第二阶段，与西域的交往促进了餐饮业的发展。
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世纪末期以来，中国的餐饮业进入了史无前例的大发展时期。我国餐饮发展趋势的叙述，错误的是（）。
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职业承诺的表现有（）。
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全球环境恶化的表现有（）
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