多选题
A儿童的基础代谢率高于成年人
B儿童的热能需要总量高于成年人
C每日膳食中营养素供给量应等于每日营养素需要量
D儿童少年由于生长发育对蛋白质需求量较大，蛋白质代谢呈现负平衡
E儿童对蛋白质需求量较大，在热能供应中应以总热能的12%～15%来源为好
正确答案
答案解析
略
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儿童少年处于身高和心理发育阶段，对各种营养素需求量较大，并需要合理营养，合理膳食和平衡膳食。
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