单选题
A盐酸
B脂肪酶
C胆固醇
D胆盐
E胆色素
正确答案
答案解析
在食物中，脂溶性维生素和脂肪共同存在，因此它们在肠道被吸收时也与脂肪的吸收密切相关。虽然维生素A及胡萝卜素可在没有胆盐存在的情况下由小肠吸收，但其吸收量可受脂肪吸收程度所影响，即种种影响脂肪吸收的因素皆可影响此等维生素的吸收量。实验证明：维生素D和维生素K的充分吸收有赖于胆盐的存在。
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维生素D经肠道吸收时必须有什么的存在（）
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β-胡萝卜素的效价是维生素A的（）。
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β-胡萝卜素的效价相当于维生素A的（）
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下列属于维生素A原的类胡萝卜素是（）
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β－胡萝卜素在人体内转化为维生素A的效价为（）。
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可影响维生素A吸收和代谢的疾病是（）。
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