单选题

食用新鲜河豚鱼,除应先去头、放血,除内脏、皮外,还应做何处理方可食用()。

A盐腌8h

B曝晒24h

C用小苏打处理24h

D用酒泡24h

E反复蒸煮2h

正确答案

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答案解析

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  • 食用河豚鱼发生食物中毒是由于()引起。

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  • 在河豚鱼中河豚毒素含量最高的器官是()。

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  • 河豚鱼中河豚毒素含量最多的器官或组织是()。

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  • 在我国最易发生河豚鱼毒素中毒的季节为()季。

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  • 河豚毒素的靶器官是()。

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  • 关于河豚毒素,下列说法正确的是:()。

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  • 河豚毒素的毒作用机制是()。

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  • 河豚毒素首先作用于()。

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  • 河豚毒素在下列哪些条件下可被破坏()。

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