红茶的保健作用在强胃、利尿、（）等方面优于绿茶。

红茶之所以变红，是由于茶叶中（）在多酚氧化酶等酶的催化作用下形成茶黄素、茶红素、茶褐素。

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氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。

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氨基酸具有兴奋、强心、利尿、调节体温、抗酒精烟碱等药理作用。

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氨基酸具有兴奋，强心，利尿，调节体温，抗酒精烟碱等药理作用.

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对红茶品质起主导作用的物质是（）。

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红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。

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红茶的呈味物质构成，茶黄素、茶褐素、花青素等。

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红茶的呈味物质构成，茶黄素，茶褐素，花青素等.

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波兰人饮红茶时，也喜欢配上糕点等甜品。

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