二氧化碳在碳酸饮料中的作用？
简答题查看答案
二氧化碳在碳酸饮料中的主要作用是什么？
简答题查看答案
简述碳酸气在饮料中的作用？
简答题查看答案
简述酸味剂在碳酸饮料中的作用
简答题查看答案
在碳酸饮料的生产过程中，已知在0℃和1atm下，1体积的水可以溶解3体积的二氧化碳。试计算该饮料中CO2的 (1)质量分数； (2)摩尔分数。 忽略CO2和水以外的任何组分。
简答题查看答案
溶解气体主要是（）、硫化氢和氯气等，这些气体的存在会影响碳酸饮料中二氧化碳的溶解量并产生异味，影响其他饮料的风味和色泽。
填空题查看答案
铜在二氧化碳腐蚀性介质中的腐蚀产物为碱性碳酸铜。
判断题查看答案
简述在碳酸饮料生产中产生糊状、胨状的原因。
简答题查看答案
简述在碳酸饮料生产中产生杂质的种类及原因。
简答题查看答案