天然色素和合成色素对（）、热、光、（）和催化剂敏感，这些因素提高了色素氧化、还原反应的速率。

简述从色彩的鲜艳度、着色力、和安全性对天然食用色素与合成食用色素进行比较。

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简要说明人工合成色素和天然色素优缺点。

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合成色素按其化学结构可分为（）和（）两类。

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为了实现光在TiO2微粒子的表面进行（）和（）这一基本作用，需将增感色素固定在表面上。

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下列色素为合成色素的是（）。

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天然色素是人工合成并从植物体内提取的。

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简述合成色素使用注意事项？

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根据来源分，属于食用合成色素的有（）。

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化学合成的食用色素包括（）。

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