人体内各种能量的直接供给者是（）

人体内各种能量物质都能以有氧分解和无氧分解两种代谢方式氧化供能。

判断题查看答案

膳食实际摄入是否能满足运动员能量及各种营养素要求的评价时，首先要考虑到能量及各种营养素占供给量标准的百分比：一般认为，能量及各种营养素摄入量应占供给量标准的（）为合理，低于（）为不足，长期不足会导致（），影响运动能力，低于（）为缺乏，对健康和运动能力有严重影响。其次是评价烹调加工方法的合理性，食物加工的烹调方法和技术直接关系到（）的高低。食物通过加工烹调可以改善食物的（），同时有利于（）；但不合理的烹调加工方法会造成食物中营养素的损失而影响其营养价值。

填空题查看答案

人体和动物体进行各项生命活动所需要的能量直接是由（）

单选题查看答案

大鼠对各种营养素的缺乏敏感，应特别注意脂肪酸对大鼠的供给，（）含量占总能量的1.3％，其中亚油酸在饲料中含量不能低于0.3％。

单选题查看答案

脂肪是动物体内主要的能量供给形式。

判断题查看答案

人的大肠内某些细菌能利用肠内较简单的物质合成一些维生素供给人体，而它们则从人的肠道里获得养料。这种现象在生物学上称为（）

单选题查看答案

将引起基膜兴奋的神经冲动传入肌纤维内：（）。；肌纤维内特化的滑面内质网：（）。；与横小管共同构成肌纤维三联体的成分：（）。；生成ATP为肌纤维收缩供给能量：（）。

配伍题查看答案

对人体来讲，最合适的生产能量的燃料是（）。

单选题查看答案

在人体肝脏和肌肉组织中储存能量的多糖是（）。

单选题查看答案