单选题
A食团进入胃时，淀粉已全部分解成麦芽糖
B胃内温度与口腔温度不同
C胃液的pH导致唾液淀粉酶失去活性
D唾液淀粉酶只在口腔中起作用
正确答案
答案解析
胃液呈酸性，唾液淀粉酶在酸性条件下失去活性，选C。
考点：本题考查影响酶活性因素，意在考查考生识记所列知识点，并能运用所学知识做出合理的判断或得出正确的结论的能力。
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