单选题
A活性中心含有巯基
B胱氨酸能使之复活
C重金属能使之失活
D可水解α-1，4糖苷键
正确答案
答案解析
略
相似试题
α-淀粉酶耐热不耐酸，（）时仍有活性，而在（）时活性丧失；β-淀粉酶耐酸不耐高温，在（）时仍有活性，而在（）时活性丧失，利用这一性质可将α-淀粉酶和β-淀粉酶分离。
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有关β-淀粉酶的特性描述，下列哪种说法不对（）。
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下面关于树的性质的描述中，不正确的是（）
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α和β淀粉酶只能水解淀粉的（）键，所以不能够使支链淀粉彻底水解。
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以下对异戊巴比妥性质的描述中正确的是：（）
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对马来酸氯苯那敏的性质描述中正确的是（）。
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下列关于淀粉的叙述中，不正确的是（）。
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麦芽β-淀粉酶的最佳作用温度是（）℃。
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α—淀粉酶和β—淀粉酶分别为和（）。
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