为什么紫菜最适温度只是生理上的适温，而不是支配产量的适温？

①处于最适温，紫菜的生理作用最旺盛，所以海水中的必要成分在微观环境中（二氧化碳，氧气，营养盐等）被急剧消耗，这些成分补充跟不上的话就会引起营养失调，时间长了藻体就会枯萎；
②最适温往往也是是微生物、病原菌大量繁殖生长的适温，病菌会趁藻体枯萎时侵入藻体，以致发生病害。这也是为什么在最适温的情况下紫菜容易发病的原因。
所以生产上，通常都控制紫菜在稍低于其最适温度的情况下生长。

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