配料是在制造或加工食品时使用的，并存在（包括以改性的形式存在）于产品中的任何物质，不包括（）。

各种配料按制造或加工食品时加入量的排列顺序不对的是（）

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使用单一原料生产的食品，在其销售包装上可以免于标注成分或配料表。

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食品企业应如实填写《配料记录表》，每份配料的记录应能体现所使用食品添加剂的（）等信息。

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加工制造的食品分为（）种食品。

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在食品加工或餐饮业中使用量特别要注意严加控制的物质是（）

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食品加工人员使用卫生间、接触可能污染食品的物品、或从事与食品生产无关的其他活动后，再次从事接触食品、食品工器具、食品设备等与食品生产相关的活动前应（）消毒。

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“绿色食品”是指在无污染的生态环境中种植，全过程标准化生产或加工，并经专门机构认定、许可使用绿色食品标志的食品。绿色食品可细分为两个等级，即（）

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企业建立食品添加剂专用台帐和专用的配料记录表，对使用的添加剂（）等内容进行详细准确的记录，确保食品安全要素全过程的可追溯。

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食品生产加工企业不得使用（）原料生产加工食品。

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