多选题

主菜是西餐正餐中最重要的部分,制作讲究,既考虑菜肴的色、香、味、形、又考虑菜肴的营养价值,多用海鲜、牛、羊、猪肉和禽类作为主要原料。著名的菜有()。

A西冷牛排

B爱尔兰烩羊肉

C黄油鸡卷

D烟熏三文鱼

正确答案

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答案解析