清滚的成品汤色奶白，滋味香腴鲜美。

煎滚法的汤色奶白，滋味香腴鲜美。

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煎滚的成品汤色较清、味鲜、肉料嫩滑。

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石斑鱼肉质坚实滋味细嫩鲜美，主产于（）。

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鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量（），滋味鲜美。

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（）均为滋味鲜美的蟹的生殖腺。

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鸡肉的肉质纤维细嫩，含有大量谷氨酸，滋味鲜美。

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形成陈制火腿中鲜美滋味的主要原因是（）。

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龙虾体大肉少，滋味鲜美，是比较名贵的水产品之一。

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龙虾体大、肉厚结实、滋味鲜美，可食用部分约占体重（）。

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