判断题
A对
B错
正确答案
答案解析
略
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黄酮化合物分子中引入羟基增多，则水溶性（）；而羟基被甲基化后，则脂溶性（）。
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黄酮类化合物分子中的羟基被甲基化后，水溶性加大。
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黄酮类化合物的酸性的强弱与酚羟基的多少和位置有关。
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Gibb’s反应不可以鉴别黄酮类化合物酚羟基对位是否被取代。
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黄酮类化合物因结构中大多具有酚羟基，只显酸性而不显碱性。
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酚羟基数目越多、共轭双键越多，黄酮化合物与聚酰胺形成氢键能力越弱。
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丹参的主要脂溶性成分为蒽醌类化合物。
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丹参所含的脂溶性二萜醌类化合物，具特有的橙黄、橙红至深红色。（）
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区别5-羟基黄酮和7-羟基黄酮的反应是（）
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