农作物采收与加工过程中要注意什么？

在采收过程中应当做到：
（1）配备专用的采收机械、器具，并保持它们的清洁、无污染。
（2）保持采后处理区的清洁卫生。
（3）清洗用水应满足相关的要求。
（4）农产品采后处理使用的化学物品包括洗涤剂、消毒剂、杀虫剂、和润滑剂等，要按照说明书使用，做到正确标记、安全贮存。采后处理过程中使用的采后化学品应是相关部门许可使用的产品，不允许使用以产品销售为目的国家禁用的采后化学品。
（5）质量控制。种植者应当自行或者委托检测机构对农产品质量安全状况进行检测。

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