单选题
分析下表，可推测（）
注：“＋”显色，“＋＋”显色更深；“－”不显色。A甲溶液含有淀粉
B乙溶液含有还原糖
C混合溶液不含淀粉
D混合溶液含有淀粉酶
正确答案
答案解析
由表格可知，甲溶液遇双缩脲试剂显色，说明甲中含有蛋白质；乙溶液遇碘液显色，说明乙溶液中含淀粉；甲液和乙液混合后遇斐林试剂显色，说明混合后反应淀粉水解产生了还原糖，因此甲液中的蛋白质应该是淀粉酶。 考点：考查淀粉、蛋白质、还原糖的鉴定实验 点评：难度中等，熟记淀粉、蛋白质和还原糖的鉴定原理
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