A保持产品温度
B防止产品受潮
C防虫防鼠
D便于车辆运输自动化
下列产品中（）可不离地离墙存放
单选题查看答案
炒货制品中不得加入以下食品添加剂（）
炒货制品出厂检验项目不包括（）
油炸类炒货制品形式检验不包括以下哪个项目（）
若要检测食品中的胡萝卜素，样品保存时必须在（）条件下保存。
在烘烤食品中，糖既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
判断题查看答案
在焙烤食品生产中，（）既是酵母的营养源，又是制品色、香、味形成的基质。
速冻面米食品中熟纸品生制品相比增加了（）工序。
填空题查看答案
下肉制品生产过程中不可加入的食品添加剂（）
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