判断题

如果食品被某些有害化学物质所污染,含量虽少,但长期连续地通过食物作用于人体,可表现为慢性中毒、致畸、致突变、致癌等潜在危害。

A

B

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析

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  • 食品污染变质是指食品被外来的,对人体有毒、有害的物质所污染。

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  • 被有毒有害物质污染的食品引起食物中毒,不包括()的食物。

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  • ()是指食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的急性疾病。

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  • 食用各种被有毒有害物质污染的食品后发生的(),称为食物中毒。

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