食品包装的目的是防止食品污染、保持食品（）。

食品的包装是防止食品污染、（）食品品质的有效手段。

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食品储存的目的就是维持食品的营养价值，（）保存期，防止食品腐败变质。

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（）的目的就是维持食品的营养价值，延长保存期，防止食品腐败变质。

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防止化学变质的方法之一是阻止油性食品的（）。

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食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大（）。

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速冻食品的特点是能在较短的时间内冻结，食品容易保持鲜度、色泽和外观。

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食品预冷的目的是为了保证后续工序的卫生，减少后续工序的加工时间，（）。

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有些食品在冷藏时不能贮存在一起，以防止串味，如（）。

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（）内的相对湿度维持在95%～100%，以防止食品脂肪的氧化。

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