单选题
A进货台帐
B检验记录
C销售台账
D使用记录
正确答案
答案解析
略
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企业采购食品原料、食品添加剂、食品相关产品应建立和保存（）
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食品生产加工企业应当对其所生产加工食品的质量安全负责，并应当明确承诺不滥用食品添加剂、（）。
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食品生产加工企业生产加工食品所用的原材料、（）等应当符合国家有关规定。
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企业应建立和保存各种购进食品原料、食品添加剂、食品相关产品的（）记录。
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食品生产加工企业申领食品生产许可证，应当按规定提供（）。
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企业应当建立食品质量安全档案，保存企业（）等与食品安全有关的资料。企业食品质量安全档案应当保存3年。
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食品生产加工企业应当建立生产记录和销售记录。销售记录应当注明食品的（）等内容。
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委托加工已纳入食品质量安全*市场准入管理食品的，被委托方必须是已取得有效的食品生产许可证的企业，备案时还应当提交被委托方的（）复印件。
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食品生产加工企业人员应当具有相应的食品质量安全知识，负责人和主要管理人员还应当了解与食品质量安全相关的（）
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