单选题

银芽鸡丝质地的组配是()的组配形式。

A相同质地

B相似质地

C不同质地

D相近质地

正确答案

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答案解析

相似试题
  • 汤爆双脆质地的组配是()的组配形式。

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  • 菜肴原料质地的组配有()组配和不同质组配两种形式。

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  • 菜肴原料质地的组配有同质组配和不同质组配两种形式。

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  • 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和一般原料搭配两种形式。

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  • 土豆烧牛肉质地的组配是()的组配。

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  • 将相似质地的原料组配在一起的菜肴组配方法是()。

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  • 菜肴原料质地的组配可分为同质组配和()组配两种。

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  • 菜肴同质组配是指将质地不同的两种原料组配成一道菜的配料方法。

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  • ()是指将相似质地的原料组配在一起。

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