营养与食品卫生高级职称
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营养与食品卫生高级职称
单选题
关于酶的叙述,正确的是()
A
酶对底物都有绝对专一性
B
有些RNA也具有酶活性
C
所有酶均以酶原形式存在
D
酶的催化作用与其构象无关
E
酶只能在中性环境发挥作用
正确答案
答案解析
略
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