单选题

流程图的作用是:()

A确定产品预期用途

B便于确定CCP点

C确定运行过程中可能出现的危害,以便制定相应措施

D表述生产、制造某特定食品所用步骤或操作顺序

正确答案

来源:www.examk.com

答案解析